全球人民在面临早餐可能变得越来越贵之后，现在还要逐渐接受午餐和晚餐也要涨价的事实。
小麦价格令人望而却步
随着乌克兰危机持续发酵，先有芝加哥小麦期货价格破14年新高，最高达到12.09美元/蒲式耳，已经触发了交易限制。
小麦期货价格在过去四天飙升近三分之一，本周涨幅更是高达31.9%。根据FactSet数据显示，如果该涨幅保持不变，那么有望创下至少自1959年7月以来的最大单周涨幅。
而根据道琼斯市场数据，本周小麦价格的涨幅则有望轻松超过1975年7月创下的21.2%的周涨幅纪录。
华尔街见闻此前提及，摩根大通表示，俄罗斯是最大的小麦出口国，乌克兰则位列前四。
所以在两国纷争下，全球农产品贸易站在了风暴的第一线。叠加黑海贸易受阻，小麦期货价格更是踏入暴涨的激流之中。
据研究机构UkrAgroConsult称，乌克兰西南港口敖德萨港、基洛夫格勒港、尼古拉耶夫港和切尔诺莫斯克港涵盖了乌克兰近80%的谷物出口。而S&P Global Commodity Insights的数据显示，自2月24日危机以来，黑海地区的小麦出口一直处于停滞状态。
并且现在除了黑海贸易秩序受阻之外，外界担心亚速海贸易也或将受到冲击。
欧洲银行（Eurobank）经济学家在周四发布的报告中表示，如果亚速海受到冲击，那么“供应链会中断，因为亚速海是俄罗斯、乌克兰和欧盟之间供应链的关键环节。”
大米价格跟随大涨
在小麦价格暴涨之后，现在大米期货价格也紧随其后，火速冲向近年高点位置。
周四芝加哥大米期货价格上涨4.2%，达到每100磅16.89美元，刷新2020年5月以来新高。同时价格周涨幅也将达到11%，为2018年以来最高。
彭博社对此分析称，大米期货价格之所以飙升，是由于小麦价格已经高得令人望而却步，因此贸易商押注大米将成为小麦的替代品。
商品和股票经纪商StoneX的首席商品经济学家Arlan Suderman对此认为：
每个人都在尝试尽可能购买各种类型的淀粉......随着全球市场小麦的供应急剧收紧，你将看到需求转向大米，以此来养活人们。
伊利诺伊大学农业经济学家Scott Irwin周三在推特上表示：
我相信这将成为我一生中见过的，全球谷物市场遭到的最大供应冲击。
当下的乌克兰危机加剧了市场对供应链重组的担忧，包括石油、化肥和小麦等一切商品都在飙升，这或将进一步加深外界对通胀抬升的隐忧。
但彭博社也对此强调，目前全球大米依然供应充足，印度——全球最大的大米出口国——将增加大米出口量，所以预计今年全球大米库存或将增加40万吨。
此外在美国路易斯安那州南部和德克萨斯州沿海地区，当地的春播也正在进行中，其中的一半的大米产量将出口至全球市场。
